mercredi 5 mars 2008

Fin de journée



S'il n'y avait pas eu autant de coups de vent, la journée aurait été parfaite, lumineuse, éblouissante même. Un jour de repos. Peinture? lecture? Une panne de chauffage bouscule le joli programme! Le vieux Godin et la cheminée ronronnent...

La table de la cuisine disparait sous la farine, les amandes, noix, noisettes, les oeufs...la vanille embaume, les noisettes grillées ajoutent des notes pralinées...
Les enfants repartiront avec des biscuits maison ce week end.

J'ai utilisé l'excellente recette d'une vraie gourmande dont j'ai seulement remplacé quelques ingrédients qui manquaient dans mes armoires. Allez donc faire un petit tour par là...

cookies citron-noisettes

60 g de beurre demi-sel à température ambiante
50 g de purée d'amandes blanches
130 g de sucre blond de canne
1 oeuf
2 c.c. d'extrait de vanille liquide
110 g de farine
50 g d'amandes en poudre
1/4 c.c. de levure alsacienne
50 g de zestes finement émincés de citron confit
50 g de noisettes grillées grossièrement hachées

Je préchauffe le four à 180 °C.
Je mélange le beurre ramolli et la purée d'amandes.
J'ajoute le sucre.
Puis l'oeuf et la vanille, et je mélange toujours vivement.
J'incorpore la farine et la levure alsacienne.
Une fois que la pâte est bien mélangée, j'ajoute les zestes confits et les noisettes grillées.

Je forme des boules, que je dépose , bien espacées, sur une plaque couverte d'un papier de cuisson.
J'enfourne pour une dizaine de minutes à 180°
Je les laisse refroidir sur une grille.

J'en goûte un...vraiment délicieux...une vraie gourmande je vous dis!

J'ai voulu acheter le DVD "le scaphandre et le papillon" pour le voir ce soir; le magasin le vend presque 5€ de plus que Dame Amazon... Tant pis pour moi, je ne le verrai pas ce soir. Flûte! Flûte! Après je culpabilise... la mort des petits commerces...

17 commentaires:

  1. c'est vrai que c'est un dilemne, un archi-dilemne. nous avons eu grands vents ici aussi mais la journée n'était pas radieuse (pour ce que j'en ai vu) mais au moins dans notre coin on a évité la neige - nous avons eu de la pluie, plutôt. ces biscuits semblent délicieux :-O, les enfants sont chanceux. Bonne journée

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  2. Moi qui adore tout ce qui est à base de citron ou d'orange ! Tentant !

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  3. Ah c'est un grand dilemme: est-ce que je commande mes livres dans la petite librairie en bas de chez moi où les libraires sont très gentils (bien que pas très au fait de l'actualité littéraire et même, n'ayant pas vraiment d'inévitables classsiques. Par exemple, ils n'ont pas Nothanger Abbey de Jane Austen dans la traduction de l'Imaginaire, ils ont un vieux truc 10/18, ou alors ils n'ont aucun roman de Elizabeth Gaskell... Ce qui est dur c'est que c'est une librairie spécialisée dans la littérature étrangère! Mais les deux libraires sont adorables) mais où les commandes mettent du temps à arriver ou est ce que je commande directement sur Amazon frais de port gratuit, remise de 5% et après demain dans ma boïte aux lettres?
    J'essaie le plus possible de passer par ma petite librairie (car ce qui est incroyable, c'est que dans un ville universitaire comme Rennes, il n'y a aucune librairie digne de ce nom. Que des grandes enseignes mondialistes ou des librairies fascisantes) mais parfois, pour les livres de cuisine en anglais par exemple, je passe par Amazon en m'en voulant énormément mais j'avoue que l'impatience et le bonheur de recevoir un paquet dans la boite aux lettres a raison parfois de mes convictions.
    C'est vraiment très compliqué. C'est un peu comme les bouquinistes que je voudrais aider à faire vivre mais je n'aime pas du tout l'idée que l'éditeur ne touche rien de cette vente-là. C'est terrible pour des petites maisons d'éditions comme Corti, et terrible aussi pour les petits libraires, mais en même temps, comment en vouloir aux bouquinistes?

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  4. C'est la même question que l'autre jour avec les livres. Il me semble (impatiente comme je le suis, que je n'aurais pas résisté. D'autant que j'ai lu le livre et que je suis très intriguée par l'adaptation cinématographique !! oui, je sais, je ne t'aide pas là ;-))

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  5. Coucou tout le monde, Léna tu peux me dire comment faire la purée d'amande et si on a pas de citron confit on fait comment ??? merci pour ton aide mais soso et moi attendons toujours avec impatience tes bonnes recettes.
    meme mes collègues au boulot on adoré ton gateau au chocolat que je leur aie apporté pour mon anniversaire, c'est toujours sympa de faire gouter des nouvelles saveurs surtout quand elles viennent de Léna, on est sur que c'est bon
    a bientot

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  6. Je suis allée feuilleter le blog de ta Gourmande : quelle heureuse surprise !! (venant de toi, j'aurais pu m'en douter tu me diras) : c'est doux, charmant, marrant, cosy, délicat, surprenant, tout ce qu'on aime ;-)
    Dis, pour Amazon.fr, oui bon, d'accord, faut pas, pas correct, hou la la, petits commerces et tout ce que tu veux. Je t'absous ma grande (non mais !!).
    Et enfin, j'ai éclaté de rire au post juste au-dessus de Mme Anonyme qui embarque tes recettes au bureau ;-) Si ça c'est pas un compliment ?! Parce que, les collègues, ça se ménage ! Pas question de se les mettre à dos avec des étouffe-chrétiens (quoique...).
    Des baisers ma jolie, il me plaît toujours autant ton blog.

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  7. Ah oui, j'ai aimé aussi le "COUCOU TOUT LE MONDE" spontané de Mme Anonyme ;-) C'est mignon je trouve ! Comme si elle rentrait dans la pièce où nous sommes. J'adore !
    (je dis pas bonjour ou bonsoir, ch'uis tout le temps fourrée ici, chez le Chat Bleu et chez Gracianne, moi qui NE CUISINE JAMAIS !)

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  8. Je me suis laissé attraper par ta photo de fin de journée et finalement alors que je pensais parler de tout et des rien le plus souvent subitement je me suis dis que j'allais la regarder encore en silence et qu'après je prendrais juste ta jolie petit recette... j'dis plus rien... !

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  9. lili est mme. anonyme7 mars 2008 à 17:52

    Merci regardeuse et en effet mes collègues, je les soigne, elles sont toutes aussi épaisse qu'un i et parle tout le temps de regime et l'hypossucion alors quand elles m'ont vu avec mon beau gateau, fini elles ont éclaté de rire et en on conclu que les gateaux de lena et la bouffe c'etaient mieux que le régime :::))))
    et pour le coucou, je me suis retenue pour pas ecrire coucou les filles ::)) car maintenant on est presque devenue une bande de copine grace a notre Lena nationale et ses petits secrets ::)))
    bon week end les filles :::))))

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  10. lili, les citrons confits c'est facile. Préparer dans un saladier du sucre en poudre et del'eau à part égale. Couper un citron en tranche et les mettre dans l'eau sucrée. Passer au micro-ondes 10 minutes en remuant deux ou trois fois. Voilà

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  11. Chez moi aussi, ronronnent le Godin et le chat...

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  12. Merci pour vos paroles réconfortantes, c'est pas mieux de n'être pas seule à culpabiliser, mais on se sent comprise...

    Chat bleu, demain c'est ici les grands vents! C'est peut-être la queue de la tempête qui a sévi au Canada...

    Philippe, moi aussi, surtout accompagné d'un bon Earl Grey...

    Patoumi, je vois que c'est un sujet qui te tient à coeur tout comme moi! Les petites librairies devraient se regrouper autour de petites centrales d'achat efficaces et spécialisées. Mais qui suis-je pour dire ça...

    Ariane, tu as raison, je me suis trop triturée et au final je n'ai pas mon DVD -Chez A, j'ai fait venir un livre!!! Qui parle de cohérence???-

    Lili c'est trop gentil! je suis contente que tu aies fait un tabac chez tes collègues!
    La purée d'amandes blanches s'achète en magasin Bio, c'est un produit coûteux, que j'ai acheté pour faire des petits gâteaux superbes, amandes-prunes japonaises dont la photo était irrésistible, couleur sable blanc et violine. C'était si beau qu'il me les fallait. Mais en bouche, d'une fadeur! Dans ce cas, autant ne rien faire! Donc je vous ai épargné la recette... Et j'en ai cherché une autre pour épuiser la purée d'amandes...
    Mais j'aime aussi utiliser une recette italienne que je vais t'envoyer par email, tu peux déjà préparer tes citrons comme te l'explique Ariane...

    Oh Regardeuse, il me manque de prendre le thé avec toi...
    Tu as mille fois raison, c'est délicieusement vivant!

    Dorian, tu es trop gentil! beaucoup trop! Tu fais partie de ce cercle restreint de personnes qui nous évitent de longues et coûteuses séances sur le divan. Là tout de suite, mon ego? Gonflé à bloc! Mais pas d'inquiétudes, bientôt il fera sa vieille chaussette...

    Ah Bridget, les petites respirations de la maison...

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  13. Mince alors, j'etais passee ce weekend dire un petit coucou les filles, et il a disparus.
    Je disais que je connaissais la jolie gourmande qui a publie ces biscuits. En plus d'etre gourmande, elle est adorable, elle m'apporte des macarons au boulot de temps en temps - j'ai adore ceux au chocolat avec le petit coeur en sucre rose au dessus.
    Merci Ariane pour la recette des citrons confits au micro-onde.
    Et bonne semaine a tous.

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  14. Je sais que c'est mal, mais les livres volumineux et TRES LOURDS, je les achète sur Amazon... Pour le reste, j'essaie de privilégier les petites librairies près de chez moi, d'autant qu'il y en a deux très bien.
    C'est gentil tout, ces compliments. J'en rougis.
    Gracianne, stop, c'est trop !

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  15. Gracianne, je ne la connais qu'en la lisant, cette jolie mangue, mais que je suis ravie de savoir qu'elle est formidable dans la vraie vie!

    Voilà encore une occasion de te remercier, Mingoumango, pour le bonheur que j'ai à te lire.

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  16. Rien que du bonheur dans ce blog :)
    J'ai oublie de dire que je suis Amazon addict aussi, pour une raison completement pecuniaire. Je lis principalement en anglais. Apres avoir frequente WH Smith a cote du boulot pendant des annees, je me suis rendue compte qu'Amazon etait bien moins cher pour ces bouquins importes. Et comme j'en consomme pas mal...

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  17. ton coucher de soleil m'a fait penser à mon lever de soleil, Léna... et as-tu déjà remarqué que si on regarde le soleil levant ou couchant à l'horizon, il est bien difficile de savoir si c'est la nuit qui naît, ou le jour. bonne journée à toi, ou bonne nuit ;-P

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