mercredi 27 mai 2015

Un gâteau au chocolat et aux noisettes grillées pour fêter avec gourmandise tout ce qui nous plaît...


Presque un an que je n'ai pas poussé la porte, j'ai eu du mal à trouver la clé, j'ai failli renoncer, trop de poussières, des incertitudes...  puis je me suis décidée, après tout puisque cela me fait plaisir... Le seul motif valable d'ailleurs!

Tant de choses en une année, des moments gais, d'autres tristes, la vie quoi! Comme pour vous j'imagine...Alors pour fêter tout ce qui nous plaît aujourd'hui, un gâteau s'impose, un gâteau riche et absolument décadent....je vous en sers une belle tranche?


Recette du plantureux gâteau version noisettes grillées et chocolat
offerte il y a trente ans par la maman d'une amie de toujours, Nadia tu te reconnaitras...

-180 gr de farine tamisée
-125 gr de noisettes grillées ou d’amandes moulues ou  en poudre
-200 gr de chocolat noir fondu
-250gr de sucre
-250 gr de beurre ramolli
-1 paquet de levure alsacienne
-1 paquet de sucre vanillé
-6 œufs
-6 cuil. à soupe d'eau ou du rhum ou autre alcool


Préchauffer le four à 170° et beurrer , fariner un moule à kougelhopf.
Mélanger au batteur le sucre, le beurre et le paquet de sucre vanillé.
Incorporer l'un après l’autre, les œufs en fouettant jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter les noisettes ou les amandes en poudre, le chocolat fondu, le rhum puis la farine mêlée à la levure.
Rapidement remplir le moule beurré et fariné.
Mettre au four à 170° (thermostat entre 5 et 6) pour 50 minutes.



jeudi 21 mai 2015

lavande "Richard Gray"


La plus jolie de mes lavandes, un velours doux et clair, et un parfum si puissant...Lavandula x chaytorea "Richard Gray"