mercredi 27 mai 2015

Un gâteau au chocolat et aux noisettes grillées pour fêter avec gourmandise tout ce qui nous plaît...


Presque un an que je n'ai pas poussé la porte, j'ai eu du mal à trouver la clé, j'ai failli renoncer, trop de poussières, des incertitudes...  puis je me suis décidée, après tout puisque cela me fait plaisir... Le seul motif valable d'ailleurs!

Tant de choses en une année, des moments gais, d'autres tristes, la vie quoi! Comme pour vous j'imagine...Alors pour fêter tout ce qui nous plaît aujourd'hui, un gâteau s'impose, un gâteau riche et absolument décadent....je vous en sers une belle tranche?


Recette du plantureux gâteau version noisettes grillées et chocolat
offerte il y a trente ans par la maman d'une amie de toujours, Nadia tu te reconnaitras...

-180 gr de farine tamisée
-125 gr de noisettes grillées ou d’amandes moulues ou  en poudre
-200 gr de chocolat noir fondu
-250gr de sucre
-250 gr de beurre ramolli
-1 paquet de levure alsacienne
-1 paquet de sucre vanillé
-6 œufs
-6 cuil. à soupe d'eau ou du rhum ou autre alcool


Préchauffer le four à 170° et beurrer , fariner un moule à kougelhopf.
Mélanger au batteur le sucre, le beurre et le paquet de sucre vanillé.
Incorporer l'un après l’autre, les œufs en fouettant jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter les noisettes ou les amandes en poudre, le chocolat fondu, le rhum puis la farine mêlée à la levure.
Rapidement remplir le moule beurré et fariné.
Mettre au four à 170° (thermostat entre 5 et 6) pour 50 minutes.



dimanche 15 juin 2014

Fournaise...


J'ai envie d'un peu de fraîcheur, pour nous, pour les poulettes et le jardin...un peu de fraîcheur comme quand se lève un matin de juin NORMAL, de la rosée sur l'herbe, l'odeur à peine sucrée du tilleul, une envie de lin repassé et ce côté net qu'on peut garder jusqu'au soir...et non cette chape  de plomb qui parle d'août et de canicule, de macadam et de pieds chauffés et échauffés...20mm d'eau de pluie depuis mars...Juste envie d'un peu de fraîcheur avant d'être en été...On dit que ce soir le vent du nord pourrait se lever....

lundi 19 mai 2014

comme un matin d'été...


Une année extraordinaire...on a zappé l'hiver, les rosiers ont tous fleuri en ce fol avril...et que dire de cette douceur au lever, cette lumière éclatante...rien de plus...on savoure ce plaisir dérobé au printemps...belle semaine à vous

vendredi 25 avril 2014

lonicera Korolkowii


Une petite remontée de fleurs comme pour se rappeler à nous avant le froid! Il vient de chez Maurice et ce petit buisson n'a jamais cessé de me plaire avec son feuillage bleuté et sa ravissante floraison. Je m'étonne de découvrir que nous l'avons planté en 2000, il a toujours l'air un peu jeune. Une association ou un fond qui ait du caractère conviendrait mieux, peut-être lui offrir deux autres exemplaires...le genre de petit casse-tête qui me repose...

vendredi 28 mars 2014

des matins d'avril


Magnolias virevoltants, primevères pâlottes, soleil éclatant, air vif, et me reviennent tous ces matins de Pâques vibrants, les chasses à l’œuf, les enfants ravis et bruyants, les brunchs gourmands qui rassemblent toutes les générations... Le souvenir des moments presque parfaits...
Martha Stewart ayant depuis longtemps cessé de m'inspirer, cette année il me faudra peut-être ré-inventer de nouveaux codes...

lundi 3 février 2014

un jour sur deux


Un jour sur deux, c'est le printemps! Même le jardin ne croit plus à l'arrivée de l'hiver. Pas de neige, pas de givre à gratter, on échappe à la raclette-tartiflette-truffade -ici Mont d'Or- quasi obligatoire quand le thermomètre plonge. On fête la Chandeleur et le retour de la lumière. Un jour sur deux...un ciel pur, un soleil éblouissant, on sent un petit quelque chose dans l'air....peut-être un peu trompeur...