Sur la route

Partir avec l'amoureux...rouler...seuls au monde...musique planante...au milieu d'une immensité... 

les road-movies sont ma came! 

 ENJOY!

                                                                            

Vers l'allée flamande

vers l'allée flamande,  liquidambar acalycina, syringa reflexa et quercus nigra

Après le gros soleil d'hier, la journée hésite entre le gris et le bleu. Les fins de semaines ne sont pas suffisamment longues pour faire ce qui doit encore être fait avant les fêtes de l'été.

Les haies sont taillées, l'herbe est rase là où elle doit l'être et les foins attendront encore. Reste des centaines de mètres de bordures à redresser. Et la  liste des choses à faire est encore longue...

Le grand nettoyage de l'hiver a donné de l'air au jardin et m'a permis de retrouver des plantes que je pensais disparues, de très jolies variétés de seringats, de deutzias et même des semis de rosiers très mignons.

Pour fêter cela et parce que c'est dimanche et que le dimanche c'est permis, une tarte aux myrtilles sort du four.

Je prépare la pâte parfumée aux zestes de citron le matin comme je l'explique là et la laisse reposer au réfrigérateur.
Je précuis 15 mn à blanc.
Je mélange 500g de myrtilles à 50g de sucre glace et deux cuillerées à soupe de maïzena.
Je garnis le fond de la tarte de 30g d'amandes en poudre puis des myrtilles et glisse au four à 180° th 6 pour 30mn
Les gourmands n' hésiteront pas à la déguster avec de la crème fouettée...

4trine est dans les temps...

Joanna and Sean, Dalston Boys Club in East London, 2013   by Helen Rimell   

Si 4trine les mots des anges ne l'était pas, nous aurions attendu le N°18, encore et encore parce que ce qu'elle réalise rend hommage à des personnes qui rendent notre monde plus grand, plus humain, plus émouvant, plus passionnant...
Merci à elle

Rose Cardinal de Richelieu

"Doucement, très doucement, elle tire la porte derrière elle. Sur la pointe des pieds, elle traverse le patio immobile dans le clair-obscur.
Instants volés de ses rencontres secrètes avec la mer.
Tout de suite, dans l’air qu’elle respire, le bonheur. Un bonheur tout rose, avec de petits nuages blancs qui courent, là-bas, au ras des collines sombres.
Debout sur la première marche, elle se laisse d’abord pénétrer par le flux des sensations qui affleurent sur sa peau en un lent frissonnement.
Il suffit de descendre pour retrouver la plage.
Le sable sous ses pieds nus se dérobe en un picotement subtil tandis qu’elle avance sur le rivage désert aux couleurs incertaines.
Devant elle, la mer encore embrumée retrouve presque timidement ses marques, se dégage difficilement des bras de la nuit.
Nadia avance. Elle salue le jour naissant comme au commencement du monde. Elle est seule. Plus seule et plus libre qu’elle ne l’a jamais été. Et elle court maintenant, les bras étendus,rêve d’oiseau qui fendrait l’espace sans que rien ni personne ne puisse le retenir. Ses cheveux dénoués volent autour d’elle, viennent gifler son visage offert. Le bas de sa jupe, mouillé par le frôlement blanc des vagues, se fait lourd, entrave sa course folle. Encore, encore un peu plus loin ! Jusqu’aux rochers ! Jusqu’aux frontières du raisonnable, là où se brisent tous les élans ! Elle ne peut pas aller plus loin." 

Au commencement était la mer, Maïssa Bey 

Ces quelques lignes m'ont incitées à voir par là! La découverte fut belle.

Au commencement était la liberté. Mais c'était sans compter sur ce besoin viscéral d'asservir, le moteur impitoyable d'une partie de l'humanité...

Fort, désespérant, bouleversant.
 

"Roseraie de L'Hay"

Quel fouillis! En août, le ménage sera fait! En attendant je profite du parfum et de la beauté de l'excellent rosier rugosa "Roseraie de L'Hay"

Juste un seringat...

Philadelphus delavayi, un seringat raffiné presque un peu snob, que j'aime beaucoup! Les feuilles sont celles du charme japonais...
Un moment précieux, cette floraison! Un rendez-vous que je n'aime pas manquer...

Rosa moyesii

Cette couleur! Un vrai fard! Les rosiers savent nous enchanter année après année. Celui là n'a besoin de rien, sinon de l'espace, il vit sa vie et nous comble avec des fruits superbes.

juin et mon clafoutis préféré

rose "Sourire d'Orchidée" après l'orage

Juin et ses pluies de pétales de roses qui célèbrent joliment le mois des fêtes de famille!

Juin et ses cerises sombres et charnues qui enchantent les clafoutis!

Juin, ses dimanches ensoleillés où le temps des repas s'étire, indolent, à l'ombre des arbres, dans les murmures de voix, le cliquetis de la vaisselle et les éclats de rire!

Juin a l'odeur des herbes coupées, celle de la menthe qui exhale lorsqu'on la foule ou qu'on l'arrose et celle, mielleuse, envahissante, narcotique des tilleuls qui enivrent nos abeilles.

Les enfants grappillent les groseilles brillantes et les framboises parfumées. Ils se délectent de fraises en sorbets si gourmands lorsque le fruit écrasé est simplement mêlé à un sirop léger pour le moelleux et à quelques gouttes de citron pour la vivacité.

Juin ou le début de l'été, un été où le matin a encore cette grâce fraîche qui nous ravit.


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Ce clafoutis est un dessert qui met tout le monde d'accord, les anciens et les plus jeunes! Les fruits bien mûrs parfument la pâte moelleuse. S'il y en a trop, il est tout aussi bon le lendemain!
C'est la Mangue qui l'a posté en 2007 et depuis il nous enchante. Merci à elle!

• des cerises pour recouvrir le fond d'un moule à tarte (ou des pêches, des abricots, des mirabelles, des prunes)
• 250 g de ricotta ou un autre fromage frais très égoutté
• 3 oeufs
• 80g de farine
• 60g de poudre d'amandes
• 180g de sucre blond de canne
• quelques gouttes de jus de citron

Préchauffer le four à 190°C. Recouvrir un grand moule à tarte de papier de cuisson.
Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la ricotta, la poudre d'amandes et la farine et mélanger.
Monter les blancs en neige ferme avec les gouttes de citron et une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs.
Verser dans le moule et recouvrir avec les cerises.
Enfourner environ 45 mn.
Laisser tiédir et déguster...

Roses de Rescht , Sourire d'orchidée et alchemilles

Classique mais les roses sentent si bon!