Une jolie surprise que cette escapade à trois heures de route d'ici! Bien sûr, plus on avance et plus le ciel est gris, ils se plaignent là-bas de n'avoir eu que huit heures de soleil depuis le début du mois...La promenade est belle et froide, chaque inspiration est vivifiante...Le stress du travail s'efface enfin mais la bête est juste tapie, prête à resurgir.
Allons, même sans soleil, place à la fête! Un repas en amoureux m'attend!
Cappucino de Homard au jus d'oursin,
Rosace de St Jacques et grosses Gambas poêlées, écume crémeuse aux tomates confites
Pierrade de foie Gras de canard flambé, millefeuille de Charlottes aux truffes, petites côtes de marcassin sauvage et son jus réduit aux champignons des sous-bois, purée de panais et petits légumes vapeur....et bien plus encore...
Des plats avec la juste saveur, joliment cuisinés, et mon étonnement ravi de voir arriver sur mon assiette un galet grésillant qui cuit le foie gras, de l'original, du créatif mais toujours goûteux! La passion en cuisine!
Et demain est un autre jour...
Et demain sera beau aussi, qui sait?
RépondreSupprimerQuelle optimiste! C'est bon d'en connaître...
RépondreSupprimerOh mais oui !Gracianne a raison, demain sera beau .... forcément ! Lena je t'ai envoyé quelques mails restés muets ... as-tu changé d'adresse ? Bisettes
RépondreSupprimerBonjour Léna,
RépondreSupprimerTellement contente que tu aies pris un plaisir certain à cette table "des lilas" et avec quel menu de princesse et avec ton prince préféré!!!
Tu sais c'est incroyable tout ce que je peux noter (livres, musiques, recettes, tricots, chambres d'hôtes, restaurants, expos...) depuis que je fais partie de cette grande famille sur la toile !
Bonne soirée et à bientôt
Ariane, je n'ai pas changé de boîte mail, mais honte à moi! l'une m'a pas ouverte depuis novembre et l'autre, même si j'y vais un peu plus régulièrement, est tellement envahie de messages commerciaux, que j'efface parfois de gros paquets...j'aime pas imaginer que je n'ai pas vu tes mots :-((( milles excuses
RépondreSupprimerEnitram, tu as bien fait de noter! Certifié!
Bonne semaine les filles!
MMMMmmmm, que tout cela à l'air bien bon! Il est temps aussi que nous nous évadions pour un tête à tête reposant et recadrant. Trop de travail tue le rêve et la douceur. Mais je sais que le printemps n'est pas loin...
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