Fêtons la Citrouille et sa Sorcière!

En sortant d'une longue réunion de travail, je manque d'envie pour suivre le groupe dans une des avenantes auberges de ce lieu touristique. Je reprend ma voiture, me fie à un GPS étonnamment distrait aujourd'hui, qui me fait prendre des chemins de traverse. Les villages sont absolument déserts entre midi. Et là, à Beire-le-Châtel, l'émotion du Beau!
Le temps s'arrête, personne dans les rues, je me sens gâtée même si je me traite d'idiote d'avoir oublié l'APN, et je m'émerveille devant les décors si réussis de la Fête de la Citrouille.
J'imagine le travail, toutes ces personnes motivés pour réaliser quelque chose d'aussi harmonieux, cohérent, poétique, un univers qui me ravit, un Harry Potter en plus joyeux.

Merci à eux, à leurs citrouilles ventrues, à leurs sorcières stylées et leurs oriflammes glorieux! C'est en Côte d'Or, si vous le pouvez, allez-y!

Edit de 21h: une toute mignonne entendue chez La Citrouille et sa Sorcière:
Un fantôme dit à un autre fantôme :
- Et dis-donc! Il y a un mouchoir qui traîne derrière toi !
- C'est pas un mouchoir, c’est mon fils !

escapade

Une jolie surprise que cette escapade à trois heures de route d'ici! Bien sûr, plus on avance et plus le ciel est gris, ils se plaignent là-bas de n'avoir eu que huit heures de soleil depuis le début du mois...La promenade est belle et froide, chaque inspiration est vivifiante...Le stress du travail s'efface enfin mais la bête est juste tapie, prête à resurgir.
Allons, même sans soleil, place à la fête! Un repas en amoureux m'attend!

Cappucino de Homard au jus d'oursin,
Rosace de St Jacques et grosses Gambas poêlées, écume crémeuse aux tomates confites
Pierrade de foie Gras de canard flambé, millefeuille de Charlottes aux truffes, petites côtes de marcassin sauvage et son jus réduit aux champignons des sous-bois, purée de panais et petits légumes vapeur....et bien plus encore...

Des plats avec la juste saveur, joliment cuisinés, et mon étonnement ravi de voir arriver sur mon assiette un galet grésillant qui cuit le foie gras, de l'original, du créatif mais toujours goûteux! La passion en cuisine!

Et demain est un autre jour...

Une exquise invitation...

Photo empruntée à Venice Daily Photo, incontournable promenade...

Les plus italiennes d'entre nous, les autres aussi, ne peuvent que fondre pour l'univers d'un amoureux-fou de Venise. Dans Tramezzinimag, il transcende ces lieux, les meurtrissures du temps se montrent sublimes et c'est l'âme toute entière d'une Venise infiniment désirable qu'il nous révèle au fil de ses billets.

Avec générosité, il partage son carnet d'adresses, humeurs et coups de coeur, nous emmène musarder de palais en musées, remplit nos paniers sur les marchés non loin des barques. En gourmet, il nous dévoile ses délicieuses recettes de famille dûment estampillées "Venezia" ou d'ailleurs.

Par dessus tout, il cultive ce goût pour de petits bonheurs qui donnent tant d'éclat à la vie...

Malle de Chine

Nous attendions impatiemment le retour de l'oiseau migrateur...et cette nuit, c'est un tourbillon qui s'est arrêté ici, sur la colline...émotions...des milliers de mots, d'images, d'impressions...la fée s'exprime déjà beaucoup à l'ordinaire...alors là!!!...son air resplendissant malgré toute une journée de voyage dont 11 heures de vol...C'est beau la jeunesse...Et tout à coup en plein milieu d'une phrase, sa tasse de thé à la main...elle s'est éteinte comme une bougie qu'on souffle...
Chut...elle dort...

Balade dans le Jura

L'envie d'une sortie "Fête des plantes" était trop forte après les mois d'hiver, nous étions partis pour le Jura. Les exposants étaient surtout des régionaux, d'autres venaient de la Savoie, la Drôme ou du Berry.
Nous étions partis avec le soleil et la douceur et au fur et à mesure le froid gagnait, veste en jean et sandales, un peu juste! Si les habitants des environs étaient bien couverts, ceux qui venaient de plus loin se repéraient aux bras bleu-violet...
Alors au pas de course, les petites emplettes! violettes odorata, véroniques longifolia alba, echinacea fragrant angel, polemonium aux feuilles noires, geranium pratens plenum album et d'autres encore...

Les aromatiques, des stands qui plaisent beaucoup...


La mode veut que l'hellebore soit double, juponné même froufroutant


Le petit village est médiéval, plein de charme mais froid au printemps


C'était le week-end dernier...Ce matin, je lis dans la Gazette que c'est la fête à St Jean de Beauregard...Flûte, trop tard!



Alors il ne reste plus que le réconfort d'un repas de dimanche tranquille...


Nandina, Betula nigra pour les plantes...

Les spaghettis du chat et le Florian

Je ne manque jamais ma promenade chez Pierre qui sublime Venise avec tant de talent, d'amour que je ne souhaite plus la voir autrement qu'à travers ses yeux et ceux de mes auteurs favoris; je sais bien que je serais affreusement déçue...

Les spaghettis du chat

des spaghettis n°3
700 gr de moules
2 gousses d'ail hachées
huile d'olive
origan, persil, graines de fenouil
un verre de vin blanc sec
des tomates bien mûres en quartiers,
en hiver les tomates séchées donneront de la profondeur à la sauce
poivre et un peu de sel
une sauce tomate maison

Laisser s'ouvrir les moules avec le vin blanc dans une casserole, décortiquer les trois quart et réserver.
Pour la sauce, faire fondre l'oignon dans une cuillerée d'huile d'olive
puis ajouter les graines de fenouil et l'ail qui ne doit pas brûler, les tomates en quartiers, le coulis de tomates, le jus des moules filtré
Laisser s'épaissir
Faire cuire vos spaghettis al dente, égoutter
Ajouter les moules à la sauce dans un plat creux, mélanger aux pâtes
et déguster sans attendre.
Comment, vous ne laissez rien au chat?

Ce plat que vous pouvez apprécier partout dans la ville est proposé par Jean Clausel dans Venise exquise, sur une recette des cuisines de Vittoria

Totalement givré...

Pas de temps libre pour grand chose ces dernières semaines, mais là, le ticket boulot-dodo me réserve une belle surprise.
Chez vous, c'est aussi glacé?

C'est une fois l'an, cette image de carte postale, les conditions ne sont pas toujours réunies... La Saône a l'air encore plus paresseuse ainsi.

Au coeur du vignoble,

Ce n'est pas notre adresse habituelle de dégustation lors de la Vente des Vins, mais nous avons voulu découvrir un autre endroit...Alors nous sommes partis pour Pommard et ses caves. Avec une jolie erreur de destination...Avec Inès, j'ai déposé ce petit monde au Château de Pommard, rien à voir avec le domaine prévu!



les jardins sont très beaux même en ce week end glacial,



tout est soigneusement entretenu,



le Hall se doit d'impressionner,



Le Salon Rouge manque aussi de vie à l'image du domaine,




dans les caves voûtées, l'oeil embrumé




l'esprit du vin perturberait l'objectif



Derrière la grille ouvragée, un trésor, des flacons de légende



Dégustation glaciale...La convivialité n'est pas de mise. Promis, nous ferons mieux l'année prochaine!



La vigne s'endort après avoir donné le meilleur d'elle...

Chemin de traverse bucolique...

Nos amis sont venus, joli prétexte pour faire l'école buissonnière... Alors que le travail s'entasse, l'échappée est trop belle, et nous voilà partis pour une jolie balade dans les Monts du Morvan.
L'idée est une chasse au trésor botanique. Non! Malheureux! Pas dans la nature encore préservée! Notre courageuse expédition nous mène dans les serres et châssis d'une pointure du monde horticole.
Cet homme éclairé a une conversation des plus passionnantes pour ceux que ce monde intéresse.


Des mises en scène pour faire rêver...
et l'antre du sorcier où de petites merveilles s'exposent: Géranium "Jolly Bee", Panicum virgatum "Heiliger Hain", Miscanthus "Gracillimus", "Cosmopolitan", Crocosmia "Solfatare", Lavandula "Richard Gray", Iris kaempferi...